真空袋,真***裝袋的應用

真空袋,真***裝袋的應用

真***裝技術

    1．什么是真空、真空度、真***裝技術

    真空是指在特定的空間內,低于一個大氣壓力的氣體狀態。真空度指真空狀態下氣體的稀薄水平通常用壓力值表示。

    真***裝技術：將完全密閉的包裝袋里的空氣抽走,達到預定真空度后,完成封口工序,使袋中的物品在真空環境下能長期保存。需要注意的真空充氣包裝也屬于真***裝，所謂真空充氣包裝是將物品裝入包裝袋,抽出包裝袋內空氣達到預定真空度后再充入氮氣或其它混合氣體，然后封口。對于不能接受太大的內外真空差壓力的物品來說，真空充氣包裝是理想的選擇。真空充氣包裝技術在20世紀90年代初期才開始在國投入使用。

    2．真***裝的原理

    真***裝的原理比較簡單：除去包裝中的氧氣,防止內容物性能發生改變(如食品變質,金屬生銹)一般來說,氧氣濃度小于1％,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降但真***裝不能******的繁殖和酶反應引起的食品蛻變和變色,所以有時需要結合其它輔助方法，如冷藏、高溫殺菌、腌制等。對于真空充氣包裝(如薯片包裝)惰性氣體的充入，除了具有除氧保質功能外，還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,不只能臨時堅持內容物原有的質量，而且經真空充氣包裝后，包裝袋內壓強大于大氣壓強,能有效地防止內容物被壓破碎或變形，提高裝潢性。

   現如今，真空袋,真***裝袋和食品鋁箔袋越來越被廣泛利用到。像百貨食品，像電子器械都用到了真空袋和鋁箔袋。